原料
雞蛋: 1個（我的雞蛋比較小）， 蘋果: 200g（我切了一個， 牛奶: 80g（可以用脫脂更低卡）， 可可粉: 40g， 全麥麵粉: 40g， 泡打粉: 5g， 核桃: 30g， 葡萄干: 40g， 糖（減脂期省略！）: 30g喜甜可加量
步驟
1這是部分材料的合照 可可粉 我用的是法芙娜 全麥麵粉 王后 準備好材料就可以預熱烤箱了，兩百度 新手真心建議所有的材料先行稱量準備好！
2200g蘋果，我大約切了一個中等大小的，因為蘋果要和牛奶雞蛋一起攪拌，如果你家的料理機比較好，切成這樣就可以放進機器攪打了，沒問題的。
3把蘋果200g，牛奶80g，雞蛋一個，一起放入攪拌機中攪拌，使之變成牛奶雞蛋混合液體。如果你家沒有料理機，可以直接買蘋果泥，然後手動混合。 這是全部的濕料
4在攪拌機攪拌濕料的時候，我們可以來準備乾料 可可粉 40g 全麥麵粉40g 泡打粉 5g 混合過篩
5這是過篩後的狀態 建議過篩一下比較好，可可粉比較容易結塊，不然後面和濕料混合時容易產生顆粒。 ！！！我過篩用了一張油紙鋪在下面，方便倒回碗里！！！ 加糖的可以在這一步加
6然後就是乾料和濕料攪啊攪
7我家的破壁機出鏡了，哈哈哈
8這是完全混合均勻後的狀態，有些類似於蛋糕糊，提起蛋抽，可以看到麵糊滴落的痕跡，過幾秒會消失。
9倒入核桃，葡萄乾
10模具內鋪入油紙，我比較寒酸用的是三能吐司模具（我做的時候媽媽說，覺得這個模具最好，我家各種模具就它的利用率最高）你可以用六寸圓模，我就是懶不想拿出來，所以用吐司模。 油紙很重要，一定要墊，這個蛋糕方子不含油，要是沒有鋪紙，你的蛋糕烤好了取出來不成形，模具難洗可別怪我。
11把蛋糕糊抹平，進入預熱好的烤箱 200度 20分鐘，你根據自家的烤箱進行調整
12出爐啦，蛋糕上有自然開裂，是不是特別美！我家的烤箱200度20分鐘，內里有流心效果，口感會更棒，如果你不喜歡可以適當延長烘烤時間。
13撒上糖粉，裝飾一下，可以開動了！ 超好吃哦?！
小技巧
按照我的配方，不加糖的話，口感是略帶苦澀的。類比黑巧
