菠菜花捲 0

原料

中筋麵粉: 450g, 菠菜: 適量, 全脂牛奶: 適量, 鹽: 少許, 醇母: 3g, 花生油: 少許

步驟

1家裡自己種的菠菜,量少個頭也小,但是決對新鮮無公害的綠色食品。洗凈後用榨汁機榨成汁,因為我家的,榨汁機是原汁不放水的,所以榨完的果汁內我加入了一些榨汁後的菠菜渣混合!如果其他朋友的榨汁機需要放液體,可以加入少許牛奶!

2把菠菜汁放入麵包機內,我放入後剛好是190g,加入牛奶至270g,然後放入450g麵粉,頂部放入3g酵母。啟動發麵程序!

3發好麵糰,揉至排氣,靜至5分鐘,撖成薄片,刷上花生油和撒上少許鹽,捲成2厘米長的面卷,用刀切成2厘米左右大小相同的面卷!每2個面卷上下放好,捲成花捲型,放鍋中靜至20分鐘。

4大火燒開轉中火20分鐘!

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