海蝦: ， 檸檬: ， 油菜: ， 橄欖油: ， 黑胡椒:
1海蝦洗凈去頭去殼去蝦線。
2蝦身做成茸（建議：不要弄的過於細膩，帶有小蝦塊的口感非常彈牙）。
3蝦茸放鹽黑胡椒，定型為小塊。
4橄欖油入鍋，雙面煎蝦茸。
5出鍋，用油菜檸檬擺盤，齊活。
姑且認為就是我的原創吧 ^^
