香煎海蝦 0

原料

明蝦2隻約300g,蒜茸、薑末各1茶匙5g,黃油1塊約30g,鮮醬油2茶匙20ml,紹酒1茶匙5ml,香菜少許

步驟

1、先將明蝦洗凈,瀝干備用。 2、平底鍋加熱,放入黃油,待熔化後爆香蒜茸、薑末,放入明蝦干煎,撒上紹酒,5分鐘後便可起鍋(切記爐火不能太旺)。 3、裝盤時將明蝦交叉疊放,以香菜點綴,盤周撒入鮮醬油,美食即可上桌。