紫薯山藥糕 0

原料

紫薯: 6個, 鐵棍山藥: 一根, 白糖: 看個人喜好, 色拉油: 少許, 桂花蜜: 淋到成品上的

步驟

1把山藥和紫薯都帶皮洗乾淨,這樣削皮的時候就不會沾到泥了

2洗乾淨後,削皮,然後切小塊,分兩個容器裝,為了防止蒸的時候山藥被染色了

3蒸的時間儘量長一些,這樣紫薯和山藥熟透了方便壓成泥,也不需要用料理機攪拌了

4蒸熟之後,趁熱,加色拉油和糖,糖根據個人口味添加,色拉油加入的程度只有稍微感覺紫薯和山藥沒那麼干就可以了,能夠輕鬆成團即可

5我用的是50g的月餅模具,按照1:1:1的比例做的,就是各15g先揉成團,層次按照你喜好來做吧,做好後放冰箱冷藏,吃的時候淋上蜂蜜或桂花蜜都很不錯噠

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