桂花紫薯山藥糕 0

原料

紫薯 1個: , 山藥 兩小截: , 糖桂花 適量: , 玉米油 適量:

步驟

1山藥和紫薯分別洗凈切塊放入小碗中(分別放哈,因為紫薯會染色)放進蒸鍋里蒸熟(用筷子戳一下,能一戳到底就是熟透了)

2紫薯蒸熟後用勺子捻成泥,加入適量的桂花蜜(這裡桂花蜜的用量根據個人口味,喜歡甜就多放一點,不喜歡就少放一點,我的桂花蜜是採用當年的桂花曬乾後自己做的。沒有可以自行加蜂蜜或者綿白糖)

3山藥泥的做法同紫薯泥。

4將模具裡面用刷子抹點油,方便脫模。然後將山藥泥和紫薯泥分別放進模具里壓成形就可以了。你可以單做紫薯的,也可以單做山藥的,也可以山藥和紫薯同做。放入冰箱裡冷藏一下口感更好。以後可以隨時尋找秋天的味道。

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