原料
全燕麥面40-50g、蝦90g（約6-8隻基圍蝦）、蛤蜊6個、海帶30g、蟹味菇30g、萵苣➕葉子共60g、葫蘆卜20g、西紅柿80g、鹹鴨蛋1/4個、小蔥一根、香菜一根:
步驟
11、將全燕麥面泡好，沒有可用蕎麥麵、莜麵、鮮麵條代替！
22、蔬菜洗凈，胡蘿蔔、萵苣切斜片，西紅柿切小丁。蔥及香菜切碎。
33、鴨蛋切小丁。備用！
44、鍋燒熱，加西紅柿丁及鹹鴨蛋丁略微翻炒，因未加油，防止糊鍋！可稍微加點兒熱水。
55、加入一大碗水燒開，放入蘑菇、海帶煮湯！約3分鐘！
66、加入蝦、蛤蜊煮3分鐘至熟！
77、最後加入萵苣片、萵苣葉！即可出鍋！
88、 泡好或煮好的面放入碗底，將煮好的海鮮雜蔬湯倒進碗中即可。
99、撒上小蔥及香菜於表面即可！暖暖的一大碗，無油少鹽，但多了海味及食物本身的味道！不信你試！絕對的快手健康減脂餐！
10快手卻暖入人心的減脂海鮮面。
小技巧
我們身體的能量主要來源於三種物質：糖類，蛋白質和脂肪。為了保護我們的肌肉量，維持我們的基礎代謝，所以在減脂過程中，在減少熱量攝入的同時要增加蛋白質的攝入，那麼現在只有糖類和脂肪的量可供我們削減了。因為我們減脂過程中需要強化肌肉鍛鍊，保證後期不反彈，所以糖類比脂肪更顯得重要。糖類是肌肉鍛鍊時的主要能量來源。如果糖類攝入削減的量比脂肪攝入削減的還要多， 那麼就會影響鍛鍊效果，因為肌肉很容易疲勞且不易恢復。還有一點，糖類與脂肪不同，它能夠促進體內胰島素的釋放。而胰島素可以在低熱量攝入的情況下，防止肌肉組織內蛋白質的降解，當你節食時，糖類比脂肪在機體維持氮平衡(機體保留體內蛋白質的水平高低)上起著更為重要的作用。這裡指的糖類是低升糖指數的主食類！ 含有較多蛋白質和糖類成分的低能量飲食對肌肉是有益的。 它不光能保護你的肌肉，而且可以讓你維持在一個較高的新陳代謝率。所以減脂就是讓你通過減少脂肪的攝入，從每天的總熱量攝入中削減15%。
