原料
玉米面: 100克， 雞蛋: 2個， 麵粉: 50克， 白糖: 10克（可隨口感增減）， 泡打粉: 5克， 奶粉: 10克（可以不放）， 牛奶: 90克
步驟
1玉米面100克放進容器里
2麵粉，泡打粉，奶粉和玉米面混合在一起
3加入雞蛋，牛奶。
4用蛋抽攪拌均勻。因麵粉吸水性不同，牛奶量可稍作調整，攪拌好的麵糊糊不能太黏稠。
5麵糊糊靜置一小會，不沾油平底鍋，小火燒熱，不需抹油，小湯勺舀一勺麵糊糊，提高勺子，離鍋底大約十厘米，慢慢滴落。全程小火。
6勺子拿的高一點，餅形狀就圓。
7出現這樣的小洞洞，就可以反面啦。
8反面，稍微烤一下，即可出鍋。
9美味快手的奶香玉米餅，OK啦
小技巧
麵糊糊不能太黏稠，也不可太稀。 烙餅時，全程小火。
