曲奇紫菜餅

原料

紫菜: 適量, 全雞: 3顆, 鹽: 適量(紫菜帶鹽), 黃油: 150克, 低粉: 300克

步驟

1黃油自然融化加入適量鹽巴,雞蛋全液打發(黃油打發後有泡沫縫隙 可以在烤的時候讓紫菜更酥香) 見黃油蛋液打發起,並顏色稍淺即可

2加入紫菜攪拌均勻

3低粉過篩慢慢倒入,用手攪和均勻揉成一個光麵糰,放入模型中塑形,進冰箱冷凍1個小時

4切成3mm厚度擺盤  烤箱上下火180℃預熱10分鐘 烤20分鐘出爐  

小技巧

喜歡硬點的口感可以只加蛋黃。