台灣熱狗，大腸包小腸 【山姆廚房】 0

原料

山姆會員商店的特級臘腸（廣東風味）: 1 包， 糯米腸: 4 根， XO醬: 適量， 雞蛋: 2 顆， 菜脯（蘿蔔乾）: 約20 克， 香菜: 適量， 醬油: 適量

步驟

1使用到的是山姆會員商店的特級臘腸

2準備好食材

3熱鍋，入少許油，慢慢煎軟煎香糯米腸。（糯米腸是熟食，這個步驟只是加熱）

4將臘腸入鍋稍微蒸過，讓其出油。然後將臘腸切片，備用。

5菜脯剁細，加入雞蛋液內，加點醬油，攪拌備用。

6煎蛋餅。熱鍋入剛剛蒸出的臘腸的油，倒入菜脯蛋汁，小火煎成蛋餅。（用不沾鍋哦！）

7糯米腸從中間切開，不要切斷，鋪上XO醬。

8接著再鋪上菜脯蛋片，上頭碼上臘腸片。用錫箔紙包裹起來，如圖。

9如果是現做的，放上香菜，吃的時候用手拿著慢慢吃。

10如果涼了，就整個連錫箔一起上鍋再蒸過3分鐘即可。特別方便哦！

小技巧

1/ 菜脯請用潮汕的蘿蔔乾，不要用曬乾的那種。 2/臘腸最好選用台灣或是廣東臘腸為佳。川味或是湘味臘腸味道都不是太合適哦！