原料
雞腿: ， 土豆: ， 黃瓜: ， 黃紅彩椒: ， 生抽: ， 老抽: ， 料酒: ， 白砂糖: ， 燒烤醬: ， 黑胡椒: ， 蒜: ， 鹽:
步驟
1雞腿脫骨
2放入料酒，生抽，老抽，適量鹽，糖，黑胡椒碎淹制脫骨雞腿肉
3土豆切小快，彩椒黃瓜切條待用
4將淹制好的雞腿肉攤開平鋪，放入切好的彩彩將淹制好的雞腿肉鋪平，放入彩椒，黃瓜條，捲起後用牙籤固定。用錫紙包好成卷的雞腿肉及切好的小土豆，雞腿肉旁放幾顆蒜瓣
5烤箱預熱250度，將錫紙包好的雞腿肉及土豆入烤箱中層，烤制30分鐘
6打開錫紙，在雞腿肉上刷燒烤醬，再入烤箱，烤制15分鐘
7取出牙籤，在烤好的土豆上撒椒鹽，裝盤
