家常快手小炒--欖菜肉末炒四季豆 0

Name: 家常快手小炒--欖菜肉末炒四季豆
Cuisine: 中餐
Ingredients: 橄欖菜; [四季豆]; 蒜; 肉餡; 食用油; 生粉; 醬油; 生抽; 蚝油; 鹽

原料

橄欖菜，四季豆，蒜，肉餡，食用油，生粉，醬油，生抽，蚝油，鹽

步驟

準備：橄欖菜，中國超市有賣，可以用來拌粥，還可以用來蒸魚頭四季豆切丁。蒜切末。肉餡用食用油、生粉、醬油腌制10分鐘。過程： 1 鍋內放適量油，把四季豆丁炒熟，盛出。 2 鍋內放油，燒熱，把蒜末爆出香味，放入肉餡，炒散至變色。 3 加入四季豆末和橄欖菜翻炒，加入醬油、蚝油、鹽調味，因為橄欖菜、醬油和蚝油都有鹹味，鹽要少放點。