: 勺， 肉末: 100克， 四季豆: 500克， 欖菜: 兩勺， 蔥: 少許， 薑末: 少許， 蒜: 2瓣， 鹽: 適量
1四季豆去絲洗凈
2肉末提前用薑末、生抽腌制15分鐘
3四季豆斜刀切成顆粒狀
4鍋熱後放油五分熱放入肉末翻炒，7成熟變色出鍋放在一邊
5鍋內加少許油，放入蔥花蒜末，加入切好的四季豆
6四季豆五成熟放入欖菜2勺
7放入提前炒好的肉末，煸炒直熟透
