【女王廚房】酸奶魚子醬肉鬆手撕餐包

原料

高粉: 200g, 自製酸奶: 100g, 雞蛋: 50g, 黃油: 10g, 鹽: 2g, 酵母: 2.5g, 細砂糖: 10g, 魚子醬: 適量, 肉鬆: 適量

步驟

1雞蛋 酸奶 鹽鋪底

2依次放高粉 砂糖 酵母 和成光滑麵糰後 加入軟化黃油。

3室溫發酵至兩倍大

4排氣後 鬆弛10min。擀開成長方形 約25*40cm。然後均勻撒上肉鬆 刷魚子醬

5隨意切小方塊

6將小方塊隨意放入紙膜

7發至1.5倍大。表面刷蜂蜜水。然後中層 上下火 180度 25min 期間上色後記得蓋錫紙

相關菜譜

【女王廚房】酸奶胚芽吐司
【女王廚房】酸奶胚芽吐司
【女王廚房】酸奶胚芽吐司
【女王廚房】酸奶胚芽吐司
【女王廚房】香蔥肉鬆蛋糕卷
【女王廚房】香蔥肉鬆蛋糕卷
【女王廚房】黑芝麻醬蔓越梅吐司
【女王廚房】黑芝麻醬蔓越梅吐司
撒尿牛丸內有乾坤包【女王廚房】
撒尿牛丸內有乾坤包【女王廚房】
【女王廚房】香酥千層蔥油餅
【女王廚房】香酥千層蔥油餅
【女王廚房】藍莓黑芝麻麻花包
【女王廚房】藍莓黑芝麻麻花包
【女王的草莓果醬】三天濃縮的美味
【女王的草莓果醬】三天濃縮的美味