原料
黃油110G, 低筋麵粉190G, 雞蛋1個, 白砂糖30G, 糖粉60G, 泡打粉1G, 香草粉1/4小勺, 藍莓醬適量
步驟
1 準備好所有原料，用廚房秤將所需份量秤好備用
2 黃油室溫軟化，用電動打蛋器打至順滑
3 加入細砂糖打順滑再加入糖粉繼續打至順滑
4 全蛋液分三次加入黃油中打至順滑無顆粒
5 篩入低筋麵粉，香草粉，泡打粉
6 用橡皮刮刀將麵粉與黃油充分r拌勻
7 用裱花袋裝好曲奇糊在油紙上擠出曲奇形狀
8 將藍莓醬擠在每一個曲奇中間，烤箱預熱十分鐘，190度入箱烤10分鐘左右即可。
小技巧
1：裱花嘴可以買稍微大一點點，我的太小了，不好擠。第一次也沒什麼經驗擠得手好酸啊~！
2：果醬隨個人喜好哦，烤出來後果醬相當好吃，不加也可以！
3：溫度根據自家烤箱脾性進得適當調整哦~
