原料
黃豆芽250克, 香菇200克, 胡蘿蔔100克, 韓式辣醬適量, 白糖適量, 香油適量, 鹽少許, 芝麻少許, 辣椒粉適量
步驟
1 黃豆芽洗凈，水煮2-3分鐘。香菇去梗切絲，用水焯一下。
2 略擠干香菇絲裡面的水分，放入盤中備用。黃豆芽另放入一個盆中，加一小勺鹽，靜置10分鐘，殺出些豆芽裡面的水分。
3 稍微控干黃豆芽，和香菇絲放入同一個容器里，加入韓式辣椒醬、香油。
4 我覺得辣椒醬不夠辣，還加了一些辣椒粉。根據個人口味也可加入一些生抽。
5 攪拌均勻就OK啦！
小技巧
芝麻用小鍋干炒一下，會很香。韓式辣椒醬 香油，很簡單的組合，但真的很香很好吃！直接用來拌飯也很不錯哈！！大家可以試試~
