麵餅2個, 菜心2兩, 胡蘿蔔1個, 洋蔥半個, 腐乳2塊, 浸椒醬油適量
1 食材如圖，菜心幾棵做為代表了。。。
2 麵餅開水泡散，過冷水，備用；胡蘿蔔、洋蔥、菜心切絲，備用。。。
3 鍋燒熱，倒山茶油，爆香腐乳。。。
4 麵餅放下面，鋪上三絲，溜少許水和浸椒醬油，蓋好鍋蓋，等2分鐘。。。
5 好了，翻炒幾個，來，笑一個，拍照啦。。。
