簡介
今天是西方一些國家的萬聖節，萬聖節類似於我國農曆七月十五的中元節（鬼節），人們會裝扮成各種妖魔鬼怪的模樣狂歡，小孩子則到別人家門口討糖，「不給糖就搗蛋」，掛南瓜燈、吃南瓜美食也是萬聖節的習俗。我雖然不過洋節，但前幾天拍了個用南瓜做的美食，應個景，和朋友們分享一下。
原料
雞腿400g, 油適量, 鹽適量, 金瓜一個, 蔥適量, 姜適量, 豆豉適量, 料酒適量, 胡椒粉適量, 雞精適量, 澱粉適量
步驟
1 準備好所有的食材和調料。
2 南瓜蔥頂端開口，挖去瓜子、瓜瓤，洗凈
3 雞腿去過切小塊，加蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉、豆豉、雞精腌漬入味
4 再用澱粉上漿，裝入南瓜內
5 上籠中火蒸30分鐘
6 好了
小技巧
選用老一點的金瓜製作
