自製老酸奶的做法 0

簡介

試試在家做酸奶吧!我來教你,兩種方法,經過我的同機試驗,口感味道都非常潤潤,細膩如奶酪,成型如老酸奶,放在口中順滑無比,配上水果麥片,或者直接食用,這才是最健康的!

原料

牛奶4袋, 糖40克, 酸奶50ml, 菌粉1袋

步驟

1 準備食材。

2 酸奶杯提前用熱水燙過消毒瀝凈水份備用。

3 將2袋牛奶倒入消過毒的大容器中,加入1袋菌粉。

4 再加入20克糖。(糖量還可以增加)

5 慢慢攪至糖全部溶化。

6 裝入酸奶杯中,一個杯子可以125ml,注意不要太滿

7 將其它兩袋牛奶也倒入消過毒的容器中。

8 加入50毫升酸奶和20克糖拌勻然後分杯裝好。

9 將酸奶杯裝入酸奶機中。我把用菌粉和酸奶做的,分別放在兩排按至酸奶程序

10 10個小時後,細滑的酸奶就做好了,可以對比下,一樣的凝固度,一樣口感基本無差異。

11 倒扣都沒問題,放涼後入冰箱飩化後更美味!

小技巧

1做酸奶的杯一定要提前消毒瀝水。 2糖量還可以增加,我做的細品略有甜味。 3不怕胖就加點淡奶油,更香濃。

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