我不太愛吃丸子，但是這種牛肉丸例外，第一次吃是同事從老家帶來的，這次清明她回家特意拜託她買了1斤。 淘寶搜「紫金」「牛肉丸」應該可以。
牛肉丸 3顆, 水 600ML, 白鬍椒粉, 雞精
1牛肉丸和水的比例大概是600ML放3顆，不過也可以根據自己的喜好加水或者加丸子。
2水煮開後，丸子丟進去，等再煮開之後轉小火，燉大約20分鐘，然後加一點雞精，不加也可以，我加的是買牛肉丸的時候送的一種粉，用魚做的。
3最後出鍋前加白鬍椒和鹽調味即可。
