簡介
春天來了，要多滋補，皮膚才會好！清肺美顏四物湯，部分原料來自某寶。做法簡單，口味軟糯順滑，第一口就愛上的膠原蛋白滋味！吃完感覺嘴唇都潤潤的。希望你也喜歡。今天是兩人份。
原料
單莢皂角米 30粒, 桃膠 10顆, 水晶梨 1個, 金耳 10朵, 枸杞 15粒, 冰糖 適量
步驟
1皂角米提前十個小時冷水泡發，洗凈，撿去雜質。中途可換水一次。
2金耳提前十小時冷水泡發。
3桃膠提前十小時冷水泡發，泡至沒有硬心。撿去雜質。
4金耳，皂角米比較難煮，放三碗水，先大火煮開，後轉小火，煮一小時。水不要太少，基本按照人數，再多加一碗水以便蒸發。如果是電燉鍋，水可以適量減少。皂角米煮熟之後會釋放出大量膠原蛋白，讓湯變得稠稠的。
5待皂角米變至透明，下桃膠和切小塊的梨，冰糖。再煮二十分鐘。撒枸杞，關火。
小技巧
皂角米煮熟會變透明。桃膠容易熟，所以後下，基本半小時就可以了。水果也要後下，不然湯會發酸。
