簡介
對於減肥期的你我他來說，多吃魔芋真是一個特別好的選擇，它吸脂啊。花點心思就可以把魔芋做出紅燒肉的味道，解饞還不長胖哦。
原料
魔芋, 白蘿蔔, 蒜瓣, 生薑, 干辣椒, 老抽, 生抽, 蚝油, 食用鹽, 白砂糖, 雞精, 白醋
步驟
1蘿蔔與魔芋洗凈切塊。
2鍋中燒水，放入蒜瓣，水開後，把魔芋倒入鍋中汆燙2分鐘，以祛除魔芋的泥腥味。
3將白蘿蔔塊煮至半熟。
4另起油鍋，放入干辣椒、蒜瓣、生薑片爆香。倒入白蘿蔔塊快速翻炒。
5翻炒好的白蘿蔔鍋中加水，大火煮開，煮開後轉小火慢燉。
6蘿蔔煮至8、9成熟時下入魔芋塊。加入生抽、老抽、蚝油，食用鹽，白砂糖調味。放入剩下的干辣椒、生薑片、蒜瓣。一起燉煮。
7魔芋與蘿蔔煮熟後，放入雞精增鮮。轉大火收汁。裝盤即可。
