炒米茶 0

原料

大米

步驟

1用免淘洗的大米最省事,我沒有免淘洗大米,就用的普通大米:將大米淘洗乾淨放入漏勺中控凈水,然後放在乾淨的容器中平鋪晾乾,鋪的越薄晾得越快,可以晚上晾上到第二天基本上就差不多了,一定要完全晾乾,不然炒的時候容易糊

2準備一個無油無水乾淨的炒鍋,在火上燒至微熱,倒入大米中小火慢慢翻炒

3將大米炒制全部深金黃色後,關火,晾涼就可以放入瓶中蓋上蓋子常溫保存了

4吃的時候用手抓出一小把放入鍋中,加10倍的水大火燒開,小火煮到米開花即可,很短的時間就會煮開花的,可以煮的稠一些像米粥一樣,也可以像我這樣水多些當茶喝

小技巧

小孩子如果積食了,可以給他一天喝幾次炒米水,比吃藥好使

相關菜譜