炒米線 0

原料

方便米線: , 青椒: , 雞胸肉: , 蒜:

步驟

1米線下開水煮三分鐘撈出放一旁控干水。

2雞胸肉切絲(條?),加鹽、料酒、生抽、胡椒粉、干澱粉拌勻,腌一下。青椒切絲,酸切片。

3雞絲炒至7分熟,盛出。

4鍋內放油下蒜瓣煸炒後加青椒絲翻炒後加生抽炒至斷生,放入雞絲翻炒幾下。

5將米線下入,後加高湯煮微煮後收汁,加鹽調味。

6盛盤即可。