從小吃爸爸曬的魚乾長大的,現在出門在外,爸爸一樣會寄給我吃,大愛我的爸爸!
鹹魚干 數小條, 薑絲 少許
1魚乾先泡水泡半個鐘 薑絲備好
2鍋里倒油熱鍋加入魚乾 中小火稍微煎至變金黃 再翻面,撒上薑絲 再煎多一下
3再淋入兩勺水 蓋鍋開大火悶至水干即可!
鹹魚干是鹹的無需加鹽 加水是讓鹹魚乾濕潤不會幹,柴!
