日式和果子 0

簡介

沒錯！今天要教大家做的就是和果子~~~之前吃過朋友從日本帶來的小雞和果子，那個萌萌的樣子真的是太犯規！！！後來在TB上偷偷的查了下價格.......媽呀，真是貴死人哦！！！好在lulu妞有雙神奇的手，快點跟我一起動手做吧！

原料

煉乳 100g, 蛋黃 1個（注意是蛋黃ONLY), 低筋麵粉 100g, 泡打粉 2.5g, 手粉 適量, 紅豆沙 按喜好調整份量, 巧克力醬 適量

步驟

1煉乳和蛋黃攪拌均勻

2加入過篩後的低粉和泡打粉，攪拌均勻成團

3麵糰會比較粘手，所以許放置冰箱冷藏一個小時左右，這一步有助於後面的麵糰塑形，將麵糰分成小麵糰若干，本方子能做7個和果子，所以就搓七個小麵糰

4包入紅豆沙餡料，不要太貪心哦，豆沙包不住跑出來會很難看的

5塑形階段，這個好難講解哦，這部分完全是靠手感的啊.....直接看圖說話吧...

6放入已預熱好的170度烤箱烤約20-25分鐘, 上色均勻即可

7待冷卻後，用巧克力醬點出小雞的眼睛和翅膀就可以啦！

小技巧

一經推出廣受好評的和果子，拿來噱小朋友絕對是一噱一個準！！！噱噱大朋友都不在話下！！！哈哈哈，真的是「自吃噱人」兩相宜的拳頭產品啊！！！說真的，從視覺效果和口感上看，跟買來的差別不大.....但是前提是你要有一雙勤勞的手~~（神兜兜的飄走~~~~）