簡介
出乎意料的好吃
原料
雞蛋 4隻, 酸奶 45g, 玉米油 35g, 白砂糖 80g, 麵粉 80g
步驟
1蛋清蛋黃分離，注意裝蛋清的盆子不能有水和油，一定要乾淨
2蛋黃，玉米油，四分之一白砂糖，酸奶混合
3篩入麵粉，注意不能使勁攪拌
4打發蛋清，直至提起打蛋器有尖尖直立的角
5將三分之一打發好的蛋清與蛋黃液混合，用切拌的方式，或者劃十字，不能攪拌
6混合好的5 全部倒入蛋清盆中繼續混合，注意時間不能太久了。然後倒入電飯鍋膽，在地板鋪條毛巾，把電飯鍋膽從高處落下，把大氣泡震出來（我這次漏了這步，所以可以看到成品有大孔T_T）然後放進電飯鍋按下煮飯鍵，大約45分鐘就可以了，倒扣在架子上放涼
