原料
麵粉: 150g， 牛奶: 1盒， 蛋黃: 3個， 蛋白: 3個， 糖: 適量， 黃油: 適量， 香精: 適量（可放可不放）
步驟
1將蛋黃放入1勺糖攪拌，（可放一些練奶，會更香）再放1盒牛奶攪拌。
2把過篩後的麵粉分3-4次放進蛋黃液中攪拌，攪拌到沒顆粒狀，就可以了。放一旁備用。
3蛋白加1勺糖用打蛋器打至魚泡狀， 再加1勺糖打至細小的泡沫狀， 再加1勺糖打發成出現紋路時， 再加1-2勺糖發至乾性。
4將蛋白分成3次放在蛋黃液中攪拌，（記住：一定要上下左右攪拌，不能轉圈）攪拌好，蛋糕液也就OK了。
5將電飯煲預熱5分鐘，然後加少量黃油，弄均勻，（防止粘鍋） 將蛋糕液倒入電飯煲，輕輕扣2下，防止有氣泡。
6電飯煲打開煮飯鍵，用濕布壓住出去孔。 等自動跳到保溫後，再燜15分鐘。就OK了。
