電飯煲蛋糕 0

原料

雞蛋,3個 麵粉,3湯匙,冒尖, 糖,2湯匙,平鋪 牛奶,3湯匙,滿, 鹽,少許 花生油,少許

步驟

1準備好材料,首先把蛋清蛋黃分開。。。

2在蛋清中加1勺糖,一點點鹽突出甜味,攪拌,直到粘稠,程度嘛,筷子夾起來的不會流下去。。。

3在蛋黃中加入3湯匙冒尖的麵粉,3湯匙牛奶,1湯匙糖,攪拌均勻。。。

4分兩次把打好的蛋清加入到攪拌均勻的蛋黃中,不要順時針攪拌,上下運動,攪拌均勻。。。

5將電飯煲預熱一下,然後在鍋內塗上一層油,防止粘鍋。。。

6把攪拌好的材料倒入鍋中,震兩下鍋子,把氣泡打出。。。

7把鍋子整個密封好,開始加熱,等到它自動跳回保溫檔後,等二十分鐘左右,再按下加熱鍵,加熱十五分鐘,然後就可以出鍋了。。。

小技巧

1蛋清一定要打到粘稠。。。 2混合蛋清和蛋黃時,一定要是上下運動,攪拌均勻。。。 3把材料倒到鍋中後,記得把氣泡震出,不然會有氣孔。。。 4電飯煲必須密封,不能走氣哦。。。