簡介
一個6寸圓模，家人覺得味道很好！我覺得餅乾底比海綿蛋糕底好吃多了，而且省事！
原料
餅乾 80g（根據自己喜歡）, 黃油 40g(根據餅乾用量）, 芝士 100g(喜歡芝士重，可以再加）, 牛奶 90~100g, 吉利丁片 8g, 淡奶油 250g, 糖 45~50g（不會太甜）, 草莓（打汁） 100g, 草莓 大概10顆
步驟
1把黃油放容器里（最好大一點，因為等下還要倒入餅乾碎），隔熱水融化成液態。拿出來。
2餅乾放保鮮袋裡，用揉面棍碾碎，越碎越好（可以用自己的任何辦法碾碎）。
3把餅乾碎倒入融化好的黃油里，混合均勻，然後倒入6寸活底圓模，用揉面棍的一頭把餅乾壓實，然後把餅乾放冰箱裡冷藏。
4吉利丁片放碗里，用冷水泡軟。現在的天氣大概5~10分鐘。
5芝士、牛奶放容器里（最好大一點），隔熱水融化，用打蛋器攪拌到芝士無顆粒狀。
6撈起泡軟的吉利丁片，倒掉冷水，在牛奶芝士里加入泡軟的吉利丁片，攪拌至吉利丁片完全混合。拿出來。
7打汁用的草莓攪成汁，倒入芝士牛奶中，混合均勻。
8另外拿一個容器，倒入淡奶油、糖，用打蛋器打至六分發。其實打至多少成發都沒有關係的！
9把打發好的淡奶油加入到芝士牛奶中，混合均勻，變成慕斯糊。
10從冰箱裡拿出餅乾，把草莓切成對半，排在圓模里側，把慕斯糊倒入，把慕斯放進冷凍室里，冷凍1.5小時（如果冷藏的話，大概需要3~4小時，或者過夜）。
11拿出冷凍好的慕斯，用熱毛巾搽一下圓模邊，就可以慢慢脫模。
小技巧
如果不加芝士的話，直接在第五步去掉芝士！
