開胃很下飯的一道家常小菜，好吃不長肉肉哦~~
白地瓜 一個, 鴨血 兩塊, 蒜瓣, 薑片, 青椒片, 料酒, 生抽, 白糖, 香蔥, 辣椒醬, 鹽, 胡椒粉, 水澱粉, 雞精
1白地瓜一個，剝皮
2鴨血兩塊
3白地瓜切小指粗的條，開水燙過，撈出
4鴨血切小指粗的條，開水燙過，撈出
5炒鍋燒熱，放油，放入蒜瓣、薑片、青椒片煸香
6放入鴨血翻炒幾下，接著放入白瓜
7倒入由料酒、生抽、白糖、香蔥、辣椒醬、鹽、胡椒粉調成的料汁
8翻炒幾下，水澱粉勾薄芡，灑蔥段、雞精出鍋
