麻辣紅燒牛肉~一牛三吃 0

簡介

以前紅燒牛排牛筋的時候總是要放砂鍋或鑄鐵鍋里悶好久才能吃,今天介紹這種煮法,可以讓大家一牛三吃,而且簡單方便。

原料

牛排 750, 牛筋 500, 生抽 適量, 老抽 一大勺, 料酒 適量, 生薑 適量, 桂皮或桂枝 兩塊, 辣椒 根據自己口味添加, 花椒 根據自己口味添加

步驟

1牛排和牛筋買回來放燒開的水裡燙一下,然後再用涼水沖洗乾淨。

2然後把牛排和牛筋放入高壓鍋里,加入薑片加入自己研磨的粗顆粒的黑胡椒(沒有的話加黑胡椒粉),中火煮至五六爛,就是牛排和牛筋還有點qq的感覺就可以了。

3把牛排和牛筋撈起來放入砂鍋或者鑄鐵鍋里,加入生抽老抽,薑片,桂皮,辣椒可根據自己口味適量加入,還有花椒,再加入料酒,少許純凈水,一起煮開後傳小火悶至入味熟透。

4這樣牛排牛筋紅燒好了,高壓鍋里清湯加入白蘿蔔絲,香菜,黑胡椒,牛肉湯也出鍋啦~~

5這樣就是紅燒牛排牛筋的同時又有牛肉湯,簡單快捷。還可以把清湯分一部分出來放奶鍋里加入一塊碗面煮熟後,再加入紅燒牛肉里的湯汁,再把紅燒牛排牛筋切小塊放到麵湯里,這樣又是一碗香噴噴的牛肉麵哦

6這就是簡單好吃的一牛三吃,麻辣牛排牛筋,蘿蔔黑椒牛肉湯,還有紅燒牛肉麵~~心動不如行動,趕緊回家試試看哈。