簡介
雖說是家庭版，但味道絕對槓槓的，節日宴客利器。
這菜名叫毛血旺，但放什麼取決於各自口味，因為人在美國，東西買的不全，我只放了四樣。如果諸位有條件周圍的吃貨又很有戰鬥力的話，就猛勁放吧！大腸豬肚肥牛鴨血海帶善魚…等會兒 我先擦下口水
義大利混合調料是我的新寵，所有需要十三香的地方我都來點，一烤或者一熗鍋噴噴香萌萌噠。沒有可以不放，正宗毛血旺應該沒這玩意。
所有調料我都寫的適量，主要是需要根據自己口味來調整，只有一樣，油一定要捨得放。
原料
豬大腸 隨意, 午餐肉 隨意, 海帶根 隨意, 圓白菜 隨意, 花椒 適量, 小蔥 適量, 蒜 適量, 郫縣豆瓣 適量, 孜然 適量, 義大利混合調料 適量, 干辣椒 適量, 十三香 適量
步驟
1如果放大腸豬肚等，先煮熟。煮的時候放花椒 大料 香葉 桂皮 姜等去腥。
2需要汆水的汆水。所有原料切塊或片。
3原料集合。小蔥切蔥花，大蒜切蒜米。
4炒鍋放油，燒到五分熱的時候放入義大利混合調料，十三香，大量的花椒，郫縣豆瓣以及孜然炒香。
5加水加鹽煮開。放鹽需考慮郫縣豆瓣已經是鹹的了。開鍋後多煮幾分鐘，保證調料的味道都煮進湯里了。
6把湯里所有東西都撈出來扔掉，否則做好後口感…你懂的
7一樣一樣煮東西。之所以一樣一樣煮，是因為同樣的東西一起熟，好控制。這是煮好的大腸和午餐肉。
8每樣東西煮好後都撈出來放在上菜的大腕中。
9所以東西都煮好後到進去一部分湯。上面蓋上蔥花 蒜米和干辣椒。然後倒入大量的花椒油。
10鍋刷乾淨，燒熱油。油一定要很多，我幾乎用了平時一個炒菜十倍的量。燒到油輕微冒煙時，潑到毛血旺上。上菜，開吃！
小技巧
這是道特別腐敗的菜，只要大量的放油放各種調料，一定特別成功。
