簡介
馬上要端午了，一直對仟吉的綠豆糕念念不忘，可是每次花20，就那麼幾塊，真心不爽啊，還是自己做吧～
原料
去皮綠豆 200克, 黃油 50, 淡奶油 20, 糖60-65
步驟
1我直接購買的去皮綠豆，TB有售！
2晚上浸泡綠豆，第二天用，冰箱浸泡
3浸泡好的綠豆大火蒸40分鐘，蒸到一戳就爛成泥的程度
4蒸好的綠豆用料理機或者料理棒磨成細膩的泥～其實有點點小顆粒也OK，很軟爛，吃起來沒啥影響～
5不粘鍋中倒入200的豆泥，以及配方中其他材料，小火炒1-3分鐘成團
6放入模具中印模～斜著一磕，就掉下來～很好脫磨哦
小技巧
1，配方中的綠豆200克，是打成泥之後稱取200。一般泡200克的綠豆，可以有差不多一斤綠豆泥。 2，黃油可以減少3-7克，成團就行哦。 3，淡奶油可以全部換成黃油，或者淡奶油和黃油換成等量色拉油，看個人習慣愛好～個人還是覺得這個配比口感較好～
