簡介
在食堂里吃到的，覺得特別好。有一點辣，但是很值得回味。外面賣的太貴了！回到家又挂念著，現在都放假了我也吃不著了，乾脆就上網找了食譜，翻譯之後放到這裡(*´∀)~♥一看裡面的料還真不少，而且可能會費些時間【要注意哦】不過為了美食什麼都值得的吧？ξ( ✿＞◡❛)有一點很好玩，就是那個kidney bean,說是菜豆，然而我並不知道那是啥(´◓Д◔)，長的像腰子名字也有腰子，就叫它腰子豆好了(●'L'●)
順便，原網址是http://www.food.com/recipe/beef-chili-with-kidney-beans-201538，原食譜是8人份，我把材料減半了(●´ω｀●)ゞ
原料
蔬菜, 洋蔥 1個, 紅燈籠椒 中等大小1個, 大蒜 3瓣, 朝天椒（小辣椒） 一到兩顆, 新鮮番茄（或者罐頭） 400克, 調料, 食用油 15克, 辣椒粉 30克, 小茴香 7克, 香菜 5克, 干牛至葉 2.5克, 紅胡椒粉 2.5克, 番茄醬 400克, 鹽 適量, 其他, 牛肉末 450克（最好偏瘦）, 腰子豆（菜豆） 400克，可有可無, 開始烹飪吧！･*･:≡( ε:)
步驟
1先處理一下蔬菜。 洋蔥燈籠椒和番茄切成丁，放在一邊。 大蒜搗成泥，青檸切成船型，小辣椒切段。
2在一個大鍋里倒入食用油，開中火加熱。 等到有點動靜（不冒煙的時候）再放東西
3先放蔬菜，除了番茄！還有辣椒粉，小茴香，香菜，牛至，紅胡椒粉。偶爾翻炒一下，直到10分鐘後蔬菜變軟。
4調至中高火，把一半的牛肉末放進去，用木勺把肉末弄散，等待3-4分鐘，肉末全部變色。
5把剩下的牛肉加進去，用木勺弄散，等3-4分鐘。
6加番茄丁，腰子豆，番茄醬和一丟丟鹽(๑´ڡ`๑)是不是已經有點饞了厚厚厚
7煮開後轉小火，關上蓋子燉他個一小時(ㅅ˘ㅂ˘)
8一小時過去了！(,,ﾟДﾟ)現在打開鍋蓋吧!再來一小時！稍微攪一攪，不然它會很寂寞的(*´д`)然後適當加一點水，半碗左右【別用大海碗】。一直煮到這鍋湯變得有一點點稠！
9真是煎熬！兩小時過去了！終於可以吃了！ヾ(´ε`ヾ)給自己一個大大的微笑！
小技巧
這道湯可以配小圓餐包，或者米飯啥的，總之挺下飯的！(( へ(へ´∀`)へ想嘗試新花樣的話可以加點青檸汁，還可以放番茄碎，牛油果粒，酸奶油還有切達芝士。
