簡介
胖紙最愛的無負擔小吃 雞肉這個東西，熟的快，不能老，老了就柴的塞牙，特別難吃。所以吃到中意的雞料理，也不容易，但是遇到好吃的一吃就是一大堆，負擔好重，胖紙傷不起。 這個烤箱版的雞米花是很早很早就在兔子的博客裡面看到了，材料簡單，過程也不算太繁瑣，關鍵是嘴饞的時候不用出門，自己就能解決。
原料
雞胸肉 1片, 酸奶 少許, 雞蛋 1隻, 麵粉 少許, 麵包糠 150g, 鹽 少許, 黑胡椒 少許, 細砂糖 少許, 五香粉 少許, 帕瑪臣奶酪粉 少許
步驟
11、雞胸肉刀背橫豎拍斷筋的韌性，切小塊
2這個是為了防止雞肉加熱的時候過分收縮了，肉質就會變得很硬，不好吃
3用酸奶給雞胸肉「馬殺雞」，然後腌上個1小時
4準備好蛋液，麵粉和麵包糠。將調味的鹽啊五香粉啊都加到麵包糠裡面稍微拌勻下
54、雞肉滾下麵粉，抖掉多餘的粉，薄薄一層就好
6沾下蛋液，也是濕了就好，不用掛一坨漿
7在麵包糠裡面滾一圈
87、在烤盤裡面排排樂。我直接用不沾烤盤，如果會沾的烤盤記得要塗層油，或者鋪層矽油紙什麼的
9在雞肉上薄薄的刷上些食用油
10180度烤個15分鐘到20分鐘左右
11能聞到香味的時候就過去看下，顏色變金黃了就可以拿出來了，小心別烤過頭了
小技巧
吃的時候可以沾點番茄醬、甜辣醬、五香粉、孜然粉等等的，隨你喜歡啦。 小心上火
