簡介
記憶中老家端午節必吃美食——今天是傳統的端午節，祝朋友們節日快樂哈！
在我們老家這個節日是必吃炸糖糕和炸菜角的。由於老家地處太行山的河南林縣，在我小時候的記憶中從來沒有看到過賽龍舟和包粽子的習俗，倒是每到端午吃糖糕和菜角深深的印在我的記憶中。。。。。。
原料
步驟
1麵粉放入盆中，一邊用筷子攪拌，一邊澆入滾燙的沸水，和成軟硬適中的面，我感覺是越軟越好吃，只要麵糰能用手拿起便於後面的包餡就可以，儘量軟吧哈
2蓋上濕布，讓麵糰醒10多分鐘，然後再用手和均勻，如果太粘手，手可適當的粘些油
3讓麵糰醒的時候，可以做餡，紅糖加適量熟白芝麻和麵粉攪拌均勻即可，放白芝麻主要是吃起來更香些。也可以不放哈
4拿出一塊麵糰，搓成長條，分成若干小擠子
5取一小劑麵糰擀開，放入適量餡，像包包子一樣包攏，沾少許油，在手心拍扁
6捏好的糖糕坯子，放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可
