原料
牛奶 180ml, 鮮奶油 140ml, 白砂糖 50克, 蛋黃 2個
步驟
1牛奶和鮮奶油混合
2倒入鍋中，小火煮至鍋邊早泡為止
3煮牛奶的同時把蛋黃和白砂糖打均勻
4至白砂糖融化
5把煮好的牛奶混合物緩慢的倒入蛋液中，邊倒邊攪拌(注意:一定要緩慢的倒,倒的快的話就成蛋花湯了啊)
6把混合液再次倒入鍋中加熱至85度
7可以拿到勺子試一下，像這樣在混合物中間劃一條，不會融合就行了
8把加熱好的濃漿倒入保鮮盒中，用冰水快速冷卻至5度，放入冰箱冷凍
9隔一小時拿出來用叉子攪拌一次
10這樣持續3到4次至冰凍就行，懶人冰淇淋就完成了
小技巧
我這次做了兩種口味的，一種是在冷卻到5度時加了椰子粉，做成椰子口味的冰淇淋，還有一種是原味的，吃的時候淋上草莓醬就可以了。
