快手香蕉紙杯蛋糕 1

簡介

看了各種菜單中和了一個最簡單的,簡單在哪?不用打蛋器打發,剛買了打蛋器,懶得看說明書,所以這個方子是我的不二選擇。 沒錯,我就是傳說中的潔癖事兒媽,炒菜做飯烘焙每做一步都要擦洗,以保持台面整齊,鍋碗乾淨,所以必須提前提示,做這款蛋糕,直接用一個大碗搞定,我這是分別洗了三次碗得出的教訓。

原料

香蕉 125g, 低筋麵粉 100g, 無鋁泡打粉 5g, 細砂糖 50g, 雞蛋 1枚, 牛奶 30g, 植物油 30g

步驟

1原菜單香蕉120g,我一掰125g,so,改寫了菜單。

2用鐵勺直接壓爛,不用特別爛,這樣吃的時候會有香蕉果粒,充分滿足食慾。

3把香蕉泥、雞蛋、糖,植物油、牛奶倒入大的容器,攪拌均勻。

4攪拌均勻後的樣子。

5篩入低粉和泡打粉,用矽膠刮刀繼續攪拌,攪拌到沒有麵粉顆粒為止。攪拌的同時可以預熱烤箱了,預熱180度。攪拌挺累的,中途我歇了一下,吃了兩片昨天的吐司。

6基本上是這個程度。

7夠裝五杯,自己加了些杏仁兒和葡萄乾。請自動忽略我無法直視的烤盤。

8烤箱180度,上下雙面烤,30分鐘。(各品牌烤箱溫度設定不同,我的是格蘭仕)

9出爐啦,賣相相當滿意。

10紙杯挺漂亮的要是可以循環使用就好了。

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