快手香蕉蛋糕 0

原料

香蕉: 6根, 雞蛋: 4個, 普通小麥粉: 四勺, 黃油: 適量,'擦盤用, 葡萄干:

步驟

1將香蕉儘量碾成泥,有顆粒也不會影響口感

2打入四隻蛋黃,攪勻

3將四勺麵粉導入香蕉泥中攪勻

4打蛋清,可放白糖,但我沒放,因為微甜還可以抹巧克力醬和煉乳。將打好的蛋清與香蕉泥拌勻。

5用適量黃油塗抹盤底,薄薄一層即可。將香蕉泥倒入模具盤中,撒上葡萄乾。微波高火,8分鐘。

小技巧

我全程沒有放糖,因為六根香蕉本身甜度很高,而且還可以塗抹各種果醬巧克力醬或者煉乳搭配。吃不完的放入冰箱,再食用時可以用黃油煎,煎至兩面酥脆。