爆炒海兔

原料

籽籽烏 10隻, 玉蘭片 200g, 青椒 1個, 紅椒 1個, 蔥 少量, 鹽 少量, 料酒 少量, 醬油 少量

步驟

1將籽籽烏(海兔)去除眼睛部分,洗凈備用。

2將青紅椒洗凈去籽,玉蘭片洗凈,切方塊備用。

3鍋中倒油,油熱後先將籽籽烏倒入鍋中煸炒,炒熟後成出備用。

4另起鍋,倒油,油溫後先放入蔥花爆香,然後將青紅椒,玉蘭片依次倒入鍋中煸炒,炒至半熟時放入已炒熟的籽籽烏,隨後放入少許醬油,料酒,鹽炒熟,出鍋即可。