原料
麵粉 150g, 雞蛋 4個, 白糖 80g, 南瓜籽 適量, 葡萄干 適量, 黃油少許
步驟
1雞蛋分開蛋清和蛋黃
2將蛋清加醋少許，加30g白糖，打發
3將白糖，篩過的麵粉放進蛋黃中一起攪拌
4將打發的蛋清分三次攪進蛋黃里，攪勻
5將電飯鍋內膽塗上黃油加熱到煮飯檔，均勻的撒上南瓜籽，葡萄乾
6倒進蛋糕也上面再撒上南瓜子和葡萄乾，第一次鍵子跳起來悶20分鐘，在加熱按到做飯鍵
7第二次跳起再悶20分鐘就完成了
小技巧
一蛋清打發定要打到聲音很空，筷子能立住才可以，蛋液不要太稀刷點黃油可以增香，也好取，總之很有成就感
