原料
玉米粒 80克, 香菇 3個, 火腿 60克, 青椒 1個, 胡蘿蔔 70克, 青豆 80克, 白果 50克, 油條 1條半, 生粉 小匙, 生抽, 魚露, 白糖, 鹽, 雞粉, 高湯 小勺
步驟
1將玉米粒剝下（三分之一條），香菇（水發），火腿，青椒，胡蘿蔔切丁，油條切段，白果去殼去衣與青豆分別焯熟，焯時在水中加少許油
2鍋里放油將香菇爆香，除油條之外的材料全部倒入翻炒至軟，倒入1勺高湯蓋上蓋燜煮至熟
3加入油條略炒
4倒入B料，翻炒收汁起鍋裝盤即可
小技巧
加鹽應注意下，生抽，魚露，雞粉都是鹹的 湯水是清湯，但原汁原味很清甜，糖可放可不放
