簡介
這款湯很適合夏天喝，綠豆清熱解毒、消暑利尿，海帶除濕熱、消水腫，搭配排骨同煮，口感清甜鮮香。
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原料
排骨 1斤, 海帶結 10-20個, 綠豆 小半碗
步驟
1將海帶結提前用溫水泡發，然後洗凈備用。
2將排骨洗凈後入冷水鍋，大火將水燒開，然後煮3分鐘左右，焯出血沫，然後將排骨撈出，不要沾到血沫。
3將焯好的排骨、泡發的海帶，洗凈的綠豆一同放入燉鍋中，添水至8分滿，倒入50ml黃酒或者料酒，放入蔥段、薑片，蓋上鍋蓋，大火將水燒開，然後轉小火煮1個小時。
4根據自己的口味加鹽，再煮半個小時即可。
5喝的時候如果淡可以再加鹽，吃排骨的話可以準備一個蘸碟，搭配著吃。
