海帶綠豆湯 0

原料

主料:干海帶綠豆 佐料:冰糖,米醋

步驟

1、干海帶水洗後蒸30分鐘,切塊備用。 2、綠豆泡洗10分鐘後,用蒸海帶的水跟切塊的海帶加上少許米醋大火煮開,改中火40分鐘。 3、加冰糖再煮10分鐘即可。

小技巧

1、因為加了米醋少許一起煮,煮好之後沒有醋味,也沒有海帶的腥味,比起陳皮的那個味道更純。(我個人覺得) 2、我在淘寶買比較貴價的綠豆,真的很糯,綠豆殼也不會影響口感,如果不喜歡綠豆殼的人可以在煮開20分鐘左右,脫了殼就勺掉。