「啪當」看過的都懂 0

簡介

《孤獨的美食家》看過的都懂吧,哈哈哈哈~ 中午不知道吃什麼,跟朋友聊天突然就想吃這道,COS一款,不一定正宗,但絕對好吃,是男人們會喜歡的味道,雖然放了大把的蒜,但口味是清淡的,比起老外奶油麵那些,這款爽口快手太多了。 (因為太簡單,所以沒打算拍步驟,應該看文字也能明白的)

原料

大蒜, 京蔥, 義大利面, 日式拌面醬油

步驟

1滾水先煮麵。(具體意面煮法大家都會的,省略)

2①隔壁灶平底鍋燒熱油(這裡解釋下,日劇內是用生大蒜,目測版冷油和醬油即成。但我吃不慣生大蒜,太重口,又辣又臭,想著油還是需要熱一下,索性大蒜我也稍微熱油煸了煸再拌的更香更好吃。吃得慣生蒜的可以照著原版COS,我的版本參考即可。)砧板拍碎蒜瓣,我用了大約5顆,切細碎,京蔥切蔥白部分,一起入油鍋,關火煸炒五秒(千萬不能煸的發焦黃,蒜還是白色最佳)

3②面煮好後濾乾涼水沖刷一下,倒入①油鍋內

4用鍋子餘溫充分拌好意面,淋上蕎麥麵醬油,試下味,最後按個人口味調整濃淡,可適量撒一點鹽,雞精,糖最後調味