小米綠豆粥 0

簡介

自從開始每周一粥後,算是給自己上了小夾板。 沒事就想著怎麼熬粥,怎麼換著花樣的熬,有點走入死胡同的感覺。 好幾次都試圖放棄,可又轉念一想,俺是無敵咖啡魚啊,堅持有啥難。 最近為了給自己降降火氣,苦瓜、綠豆換著花樣的吃。 白開水換成了綠豆湯,晚餐的主食換成了綠豆粥。 一款簡單的夏日常備粥,做法雖簡單,可營養無限。

原料

小米, 大米, 綠豆

步驟

1綠豆提前一晚用水浸泡

2小米和大米提前用水浸泡30分鐘

3水燒開後倒入淋干水分的大米

4小米和大米再次煮沸後,倒入淋干水分的綠豆

5轉小火慢煮,小米、大米、綠豆煮開花,粥變黏稠即可

小技巧

小米與大米的比例是2:1,綠豆與小米一樣多。 洗小米的時候不要用手搓,會破壞表皮的營養物質。 小米性涼,可加點平和的大米綜合一下。