原料
低筋麵粉 100, 黃油 40g, 雞蛋 1個, 海苔片 1片, 炒熟的黑芝麻 20g, 鹽 2g, 泡打粉 1/4勺
步驟
1海苔片用剪刀剪成碎末
2黃油軟化後加入鹽，用打蛋器打發
3分2-3次加入雞蛋並打發。每次都要攪打到雞蛋和黃油完全融合再加下一次。
4將麵粉、泡打粉混合篩入黃油里，用刮刀稍稍拌勻。再倒入黑芝麻、海苔碎
5用刮刀拌至完全混合。若麵糰不粘，也可以直接用手揉成團。
6將麵糰用手整形成方柱形，放入冰箱冷凍直到變硬。
7變硬的麵糰用刀切成厚約0.4CM的片
8切好的麵糰擺在鋪了烤盤紙的烤盤上，每片餅乾之間留出足夠的距離。
9放入預熱好上下火180℃的烤箱中層，烤16分鐘左右，直至金黃
小技巧
可以根據個人口味加適量的砂糖
