涼拌豆皮 0

原料

豆皮, 紅尖椒, 黃瓜, 香菜末, 蒜泥, 香醋, 糖, 鹽, 涼拌醬油, 香油, 油潑辣子, 味精

步驟

1油豆皮一張,切成長方條

2再改刀切絲

3入熱水中焯燙半分鐘

4撈出放入涼開水浸泡備用

5紅尖椒洗凈,切開

6度烤10分鐘,去除辛辣味

7切成細條

8黃瓜切細條

9將原料+香菜末放入大碗

10蒜瓣一個倒成蒜泥,加香醋,糖,鹽,涼拌醬油,香油,油潑辣子,味精各適量,拌成調汁和菜拌勻即可

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