涼拌豆皮 0

原料

豆皮: 1張, 香菜: 適量, 鹽: 適量, 醋: 適量, 味精: 適量, 蔥: 一小段

步驟

1豆皮用水泡一下,洗一下,也為了豆皮不會太干。撈出來切絲,放進盤子裡。切好蔥花備用。

2炒鍋放油,十幾個花椒,等油滾熱,花椒變黑撈出花椒。關火,趕緊放入切好的蔥花,爆出香味後,澆在豆皮上。

3放鹽,醋,味精。攪拌即可。可以加香菜。